Nya analyslösningar hjälper dryckesindustrin att möta framtidens kvalitetskrav

Den snabba utvecklingen inom alkoholfria drycker, sockerfria läskedrycker och hållbara förpackningar ställer högre krav än någonsin på noggrann kvalitetskontroll. Oleinitec erbjuder nu flera nya analyslösningar från Maselli som hjälper bryggerier och dryckesproducenter att säkerställa smak, kvalitet och hållbarhet – från råvara till färdig produkt.

Alkoholfria drycker kräver nya analysmetoder

Marknaden för alkoholfria och lågalkoholhaltiga drycker fortsätter att växa kraftigt. Samtidigt blir kraven på noggrann analys allt högre. Att mäta mycket låga alkoholhalter med hög precision är betydligt mer utmanande än traditionell alkoholanalys och ställer stora krav på mättekniken.

Masellis nya LP10 Alcotracer är utvecklad för just dessa applikationer. Instrumentet använder en patenterad mätprincip där brytningsindex, ljudhastighet och konduktivitet kombineras för att ge tillförlitliga och reproducerbara resultat.

Förutom alkoholhalt kan LP10 Alcotracer även analysera:

• Originalextrakt
• Verkligt extrakt
• Restsocker
• Plato
• Löst syre (tillval)
• CO₂ (tillval)

Instrumentet lämpar sig för analys av öl, alkoholfria öl, vin, avalkoholiserade viner och lågalkoholhaltiga spritdrycker. Det kan användas både som fristående laboratorieinstrument och tillsammans med automatisk provtagning för hög provkapacitet.

Snabb kvalitetskontroll av läskedrycker

Även marknaden för läsk, energidrycker och smaksatt vatten utvecklas snabbt. För producenter innebär det behov av snabbare analyser och effektivare laboratorier.

Masellis DR30 är utvecklad för analys av både traditionella och sockerfria läskedrycker. Instrumentet ersätter flera konventionella laboratoriemetoder och levererar resultat på bara några minuter utan komplicerad provberedning eller kemiska reagenser.

Det gör DR30 till ett effektivt verktyg för både produktutveckling, processkontroll och rutinmässig kvalitetskontroll.

Syremätning blir allt viktigare

En av de viktigaste kvalitetsparametrarna i dagens dryckesproduktion är Total Package Oxygen (TPO). Redan mycket små mängder syre kan påverka smak, arom och hållbarhet negativt, särskilt för öl och andra kvalitetskänsliga drycker.

Samtidigt går utvecklingen mot lättare och mer materialeffektiva aluminiumburkar för att minska klimatavtrycket. De nya förpackningslösningarna ställer ännu högre krav på en välkontrollerad fyllningsprocess, där varje milligram syre kan göra skillnad för produktens kvalitet under lagring och distribution.

Genom att regelbundet mäta Total Package Oxygen (TPO) får producenten ett kraftfullt verktyg för att optimera fyllningslinjen, minska kassationer och säkerställa att produkten når konsumenten med rätt smak och maximal hållbarhet.

Masellis TP10 erbjuder en kostnadseffektiv lösning för noggrann TPO-mätning och hjälper producenter att övervaka och optimera fyllningsprocessen för en jämn och hög produktkvalitet.

Kompletta analyslösningar från Oleinitec

Som nordisk partner till Maselli erbjuder Oleinitec rådgivning, installation, utbildning och lokal service för hela produktprogrammet. Vi hjälper bryggerier, dryckesproducenter och laboratorier att välja rätt analyslösning för sina behov – oavsett om fokus ligger på alkoholanalys, läskedrycker, syremätning eller andra kvalitetsparametrar.

Vill du veta mer om hur Masellis analysinstrument kan effektivisera kvalitetskontrollen i din produktion? Kontakta oss så berättar vi gärna mer.